ドイツwanzl社が開発したベーカリーシステムで販売効率と衛生管理を重視したシステムです。
このシステムには大きく４つのパターンがあります。
BakeOff®3.0・・・詳細はこちら▶▶▶
BakeOff®3.0は、1スパンに3カ所の扉が設置されています。 このシステムは、扉を上部に上げるとゆっくりと自動で閉まります。 前方は強化ガラスで覆われており、衛生面を1番に考えた最新のシステムです。
BakeOff®2.0・・・詳細はこちら▶▶▶
BakeOff®2.0は、全面がオープン形式で商品を取り出す事が可能です。 商品の出し入れは前方と後方からスライド方式で行なう 事ができます。
BakeOff®Light・・・詳細はこちら▶▶▶
BakeOff®Lightは全面に3カ所の開口が空けられています。 1スパンに3カ所のトレイが設置され開口部から商品を取り出す事が可能です。商品の出し入れは前方と後方からスライド方式で行なう事ができます。
BakeOff®Donuts・・・詳細はこちら▶▶▶
BakeOff®Donutsはドーナツ販売用の専用システムです。上部2段はドーナツを並べ下段の2段は、箱に詰めたドーナツを販売します。 パンの販売用としても活用できます。
Bake Display & Cafe Display・・・詳細はこちら▶▶▶
ベーカリーシステムの全面に強化ガラスのスライドドアを設置しています。扉にダンパー取り付けられ、扉は自動で閉まります。
